| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яблоко (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 8.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7089.1 мкг | 900 мкг | 787.7% | 494.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 21.1% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 49.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 131.37 мг | 500 мг | 26.3% | 16.5% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.191 мг | 5 мг | 83.8% | 52.6% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.102 мкг | 400 мкг | 28.3% | 17.8% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.89 мкг | 3 мкг | 363% | 227.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.59 мг | 90 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1285 мг | 20 мг | 45.6% | 28.6% | 219 г |
| Ниацин | 6.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.07 мг | 2500 мг | 11.2% | 7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2187 г |
| Кремний, Si | 4.123 мг | 30 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1601 г |
| Натрий, Na | 2798.23 мг | 1300 мг | 215.2% | 135% | 46 г |
| Сера, S | 157.53 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.9% | 635 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 4227.34 мг | 2300 мг | 183.8% | 115.3% | 54 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.466 мг | 18 мг | 69.3% | 43.5% | 144 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 12.202 мкг | 10 мкг | 122% | 76.5% | 82 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2897 мг | 2 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Медь, Cu | 319.89 мкг | 1000 мкг | 32% | 20.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 49.184 мкг | 70 мкг | 70.3% | 44.1% | 142 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.568 мкг | 55 мкг | 50.1% | 31.4% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31696 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.9% | 705 г |
| Цинк, Zn | 4.7383 мг | 12 мг | 39.5% | 24.8% | 253 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.264 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет кур печень составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».