Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашня ПП 18.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашня ПП 18.04.21

Чеснок 10 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Морковь 50 г
Йодована сіль 1 г
Огурцы маринованные, сладкие 45 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Лук репчатый 35 г
Капуста белокочанная 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашня ПП 18.04.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.5% 982 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.7% 805 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 14.1% 385 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 7.204 мкг ~
бета Каротин 1.345 мг 5 мг 26.9% 14.6% 372 г
бета Криптоксантин 16.542 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.63 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 6% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.515 мг 15 мг 16.8% 9.1% 596 г
Витамин Н, биотин 1.062 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4708 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.8798 мг 20 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Ниацин 0.987 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.03 мг 2500 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Кальций, Ca 68.2 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1466 г
Кремний, Si 8.815 мг 30 мг 29.4% 16% 340 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Натрий, Na 383.62 мг 1300 мг 29.5% 16% 339 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 5.5% 980 г
Хлор, Cl 543.6 мг 2300 мг 23.6% 12.8% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 36.02 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1313 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1418 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 14.3% 381 г
Литий, Li 4.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.4222 мг 2 мг 21.1% 11.4% 474 г
Медь, Cu 96.55 мкг 1000 мкг 9.7% 5.3% 1036 г
Молибден, Mo 9.366 мкг 70 мкг 13.4% 7.3% 747 г
Никель, Ni 4.249 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 3.353 мкг 55 мкг 6.1% 3.3% 1640 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23229 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Цинк, Zn 0.6206 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1934 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.245 мг ~
бета Ситостерол 7.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашня ПП 18.04.21 составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».