| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.7% | 7600 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 18% | 299 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.1% | 1714 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.4% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.064 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.39 мг | 15 мг | 55.9% | 30.2% | 179 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7748 мг | 20 мг | 3.9% | 2.1% | 2581 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.12 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.5% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6203 г |
| Магний, Mg | 10.36 мг | 400 мг | 2.6% | 1.4% | 3861 г |
| Натрий, Na | 416.94 мг | 1300 мг | 32.1% | 17.3% | 312 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6013 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 674.71 мг | 2300 мг | 29.3% | 15.8% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 1.5% | 3727 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.69 мкг | 10 мкг | 26.9% | 14.5% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.2008 мг | 2 мг | 10% | 5.4% | 996 г |
| Медь, Cu | 139.94 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Молибден, Mo | 10.686 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.3% | 655 г |
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24405 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.282 мг | 12 мг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
Энергетическая ценность баклажан жареный составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».