| Редис | 15 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Куриная грудка (филе) | 50 г |
| Яйцо куриное | 15 г |
| Огурец парниковый | 15 г |
| Кефир обезжиренный | 60 г |
| Сыворотка подсырная | 60 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Вода | 40 г |
| Картофель | 30 г |
Яйца, филе и картофель отварить, нарезать, залить кефир+сыворотка+вода, добавить нарезанные редис, огурцы и зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 15.7% | 1310 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 11.6% | 1779 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 9.1% | 2294 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 11.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 39.86 мг | 500 мг | 8% | 16.6% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 20.9% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 23% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 13.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 18.8% | 1094 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.9% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.1% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 55.5% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9352 мг | 20 мг | 9.7% | 20.1% | 1033 г |
| Ниацин | 2.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.98 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.6% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 54.35 мг | 1000 мг | 5.4% | 11.2% | 1840 г |
| Кремний, Si | 9.877 мг | 30 мг | 32.9% | 68.1% | 304 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 13.3% | 1552 г |
| Натрий, Na | 38.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 6% | 3412 г |
| Сера, S | 59.53 мг | 1000 мг | 6% | 12.4% | 1680 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 21.9% | 948 г |
| Хлор, Cl | 68.96 мг | 2300 мг | 3% | 6.2% | 3335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 8.9% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 62.3% | 333 г |
| Литий, Li | 9.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 6.2% | 3284 г |
| Медь, Cu | 49.75 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.4% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 7.47 мкг | 70 мкг | 10.7% | 22.2% | 937 г |
| Никель, Ni | 1.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.862 мкг | 55 мкг | 10.7% | 22.2% | 938 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.7% | 7930 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 28.4% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.5445 мг | 12 мг | 4.5% | 9.3% | 2204 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».