Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) 710 г
Морковь 114 г
Шампиньоны 320 г
Сметана 15% жирности 90 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.1% 514 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 22.5% 459 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 22.7% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 11.7% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 1.433 мг 5 мг 28.7% 29.6% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 25.3% 409 г
Витамин В9, фолаты 14.344 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин Н, биотин 4.398 мкг 50 мкг 8.8% 9.1% 1137 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.9498 мг 20 мг 29.7% 30.7% 336 г
Ниацин 7.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.39 мг 2500 мг 13.1% 13.5% 761 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Кремний, Si 3.05 мг 30 мг 10.2% 10.5% 984 г
Магний, Mg 56.85 мг 400 мг 14.2% 14.7% 704 г
Натрий, Na 40.44 мг 1300 мг 3.1% 3.2% 3215 г
Сера, S 136.73 мг 1000 мг 13.7% 14.2% 731 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 17.6% 588 г
Хлор, Cl 61.4 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1893 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 6.3% 1643 г
Кобальт, Co 9.163 мкг 10 мкг 91.6% 94.6% 109 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3021 г
Медь, Cu 182.47 мкг 1000 мкг 18.2% 18.8% 548 г
Молибден, Mo 9.207 мкг 70 мкг 13.2% 13.6% 760 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 19.66 мкг 55 мкг 35.7% 36.9% 280 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 14.73 мкг ~
Фтор, F 83.73 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4777 г
Хром, Cr 17.96 мкг 50 мкг 35.9% 37.1% 278 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.504 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.537 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».