Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Пшеничная мука, обойная 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Закваска 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.3% 894 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.6% 1217 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.6% 849 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.5% 588 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.4% 3988 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.8% 1991 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1385 г
Витамин В4, холин 71.99 мг 500 мг 14.4% 8.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 6.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 15.742 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 4.9% 1151 г
Витамин Н, биотин 4.907 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4516 мг 20 мг 17.3% 9.7% 579 г
Ниацин 2.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.65 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Кальций, Ca 23.58 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4241 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Натрий, Na 25.45 мг 1300 мг 2% 1.1% 5108 г
Сера, S 65.72 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1522 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 10.9% 516 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 6.7% 843 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 17.7% 316 г
Марганец, Mn 0.8995 мг 2 мг 45% 25.2% 222 г
Медь, Cu 159.64 мкг 1000 мкг 16% 8.9% 626 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 7.2% 776 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Селен, Se 7.429 мкг 55 мкг 13.5% 7.6% 740 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42553 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 4.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».