| Сельдерей (корень) (Тушение) | 750 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.2% | 3040 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.8% | 1167 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.3% | 690 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 7.3% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 11.9% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.206 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 4.5% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 1.891 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2644 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 39.2% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3523 мг | 20 мг | 6.8% | 8.6% | 1479 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.28 мг | 2500 мг | 15% | 18.9% | 666 г |
| Кальций, Ca | 80.52 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.2% | 1242 г |
| Кремний, Si | 25.258 мг | 30 мг | 84.2% | 106.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 10% | 1261 г |
| Натрий, Na | 87.11 мг | 1300 мг | 6.7% | 8.4% | 1492 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 8.1% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 38.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 29% | 434 г |
| Литий, Li | 18.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 8.8% | 1422 г |
| Медь, Cu | 69.54 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.8% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 4.645 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.3% | 1507 г |
| Никель, Ni | 2.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.871 мкг | 55 мкг | 5.2% | 6.6% | 1916 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38986 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.7% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из корня сельдерея составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».