| Баклажаны | 576 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 780 г |
| Перец сладкий | 327 г |
| Лук репчатый | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 37.7% | 800 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 40.4% | 746 г |
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 43.7% | 689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 14.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 3.37 мг | 500 мг | 0.7% | 2.1% | 14837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 8.4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 28.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.98 мкг | 400 мкг | 4% | 12% | 2503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.2 мг | 90 мг | 64.7% | 194.9% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 11.4% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.5% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9416 мг | 20 мг | 4.7% | 14.2% | 2124 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.17 мг | 2500 мг | 11.9% | 35.8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.7% | 5160 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 13% | 2330 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 27027 г |
| Сера, S | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.6% | 4488 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 14.5% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 50.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 6.6% | 4582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 127.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 14.2% | 2148 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 126.8% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1861 мг | 2 мг | 9.3% | 28% | 1075 г |
| Медь, Cu | 122.03 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 36.7% | 819 г |
| Молибден, Mo | 7.229 мкг | 70 мкг | 10.3% | 31% | 968 г |
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 27363 г |
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 19666 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 17.2% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 8.7% | 3450 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в томате составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».