Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из творога с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из творога с рикоттой

Творог 9% Острометчевский 150 г
Сыр Рикотта LIGHT 40% 150 г
Сахар песок 3 г
Мука кукурузная жёлтая 10 г
Рисовая мука, белая 15 г
Оливковое масло 3 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из творога с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.4% 667 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.9% 509 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.2% 2517 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 9.4% 595 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 1.795 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 38.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 8.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.7% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 18.826 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 16.6% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3667 г
Витамин Н, биотин 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 6% 931 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0752 мг 20 мг 10.4% 5.8% 964 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.06 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Кальций, Ca 160.55 мг 1000 мг 16.1% 9% 623 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1711 г
Натрий, Na 67.6 мг 1300 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Сера, S 110.53 мг 1000 мг 11.1% 6.2% 905 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 14.1% 395 г
Хлор, Cl 73.28 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 9.7% 575 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2614 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1685 г
Молибден, Mo 3.974 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1761 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 19.617 мкг 55 мкг 35.7% 19.9% 280 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 3.1% 1830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.489 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 3.468 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.398 г ~
6:0 Капроновая 0.249 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.317 г ~
12:0 Лауриновая 0.357 г ~
14:0 Миристиновая 1.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.681 г min 16.8 г 27.9% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.198 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.142 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.102 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники из творога с рикоттой составляет 179,2 кКал.

  • Порция = 88 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок