| Фарш свиной, 21% жира | 577 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 33 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Сметана 20% жирности | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6250.1 мкг | 900 мкг | 694.5% | 388% | 14 г |
| Ретинол | 6.245 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 18.2% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 37.7% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 131.75 мг | 500 мг | 26.4% | 14.7% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.59 мг | 5 мг | 71.8% | 40.1% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 16.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.36 мкг | 400 мкг | 31.8% | 17.8% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.869 мкг | 3 мкг | 295.6% | 165.1% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 8.3% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6674 мг | 20 мг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Ниацин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.63 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 1985 г |
| Натрий, Na | 80.65 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Сера, S | 177.45 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.9% | 564 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 15.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 21.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.62 мг | 18 мг | 53.4% | 29.8% | 187 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 8.914 мкг | 10 мкг | 89.1% | 49.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 224.22 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 12.5% | 446 г |
| Молибден, Mo | 30.954 мкг | 70 мкг | 44.2% | 24.7% | 226 г |
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.113 мкг | 55 мкг | 71.1% | 39.7% | 141 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55788 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.8% | 958 г |
| Цинк, Zn | 4.2147 мг | 12 мг | 35.1% | 19.6% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 1.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.582 г | min 16.8 г | 27.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кур.печени и фарша составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».