| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 150 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461.7 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 4.7% | 463 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 11.8% | 183 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 3% | 718 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 7.8% | 278 г |
| Вода | 8.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25539 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.2% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 58.07 мг | 500 мг | 11.6% | 2.5% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 3.3% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 4% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.956 мкг | 400 мкг | 9.5% | 2.1% | 1054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 0.6% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.42 мг | 15 мг | 16.1% | 3.5% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 2.7% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3584 мг | 20 мг | 11.8% | 2.6% | 848 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 698.03 мг | 2500 мг | 27.9% | 6% | 358 г |
| Кальций, Ca | 347.59 мг | 1000 мг | 34.8% | 7.5% | 288 г |
| Кремний, Si | 56.66 мг | 30 мг | 188.9% | 40.9% | 53 г |
| Магний, Mg | 164.6 мг | 400 мг | 41.2% | 8.9% | 243 г |
| Натрий, Na | 47.97 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.8% | 2710 г |
| Сера, S | 162.48 мг | 1000 мг | 16.2% | 3.5% | 615 г |
| Фосфор, P | 425 мг | 800 мг | 53.1% | 11.5% | 188 г |
| Хлор, Cl | 31.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 332.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.236 мг | 18 мг | 34.6% | 7.5% | 289 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 5.851 мкг | 10 мкг | 58.5% | 12.7% | 171 г |
| Марганец, Mn | 1.9229 мг | 2 мг | 96.1% | 20.8% | 104 г |
| Медь, Cu | 1413.56 мкг | 1000 мкг | 141.4% | 30.6% | 71 г |
| Молибден, Mo | 37.073 мкг | 70 мкг | 53% | 11.5% | 189 г |
| Никель, Ni | 127.111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.205 мкг | 55 мкг | 40.4% | 8.8% | 248 г |
| Титан, Ti | 140.44 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 3.5135 мг | 12 мг | 29.3% | 6.3% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.193 г | min 16.8 г | 90.4% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Ххумусс составляет 461,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».