| Пшеничная мука цельнозерновая | 385 г |
| Вода | 160 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Форель, все виды | 215 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Тунец (Варка) | 293 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.3% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.9% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4125 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 9.5% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 61.05 мг | 500 мг | 12.2% | 6.4% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.801 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.627 мкг | 3 мкг | 120.9% | 63.1% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.698 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.628 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.006 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4201 мг | 20 мг | 27.1% | 14.2% | 369 г |
| Ниацин | 1.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 956 г |
| Кальций, Ca | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2695 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Магний, Mg | 54.32 мг | 400 мг | 13.6% | 7.1% | 736 г |
| Натрий, Na | 352.44 мг | 1300 мг | 27.1% | 14.2% | 369 г |
| Сера, S | 147.49 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.7% | 678 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 15.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 528.97 мг | 2300 мг | 23% | 12% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 924 г |
| Йод, I | 8.39 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1788 г |
| Кобальт, Co | 8.408 мкг | 10 мкг | 84.1% | 43.9% | 119 г |
| Марганец, Mn | 1.5159 мг | 2 мг | 75.8% | 39.6% | 132 г |
| Медь, Cu | 204.9 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Молибден, Mo | 2.092 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Никель, Ni | 0.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.243 мкг | 55 мкг | 58.6% | 30.6% | 171 г |
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13347 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 9.7% | 540 г |
| Цинк, Zn | 1.2702 мг | 12 мг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с красной рыбой составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».