| Баклажан (Запекание) | 246 г |
| Кабачок (Запекание) | 520 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 246 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 545 г |
| Вино, столовое, красное | 102 г |
| Оливковое масло | 68 г |
| Чеснок | 28 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4% | 3167 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.2% | 1018 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.3% | 870 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2706 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9.4% | 1324 г |
| альфа Каротин | 1.456 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 11.1% | 1126 г |
| бета Криптоксантин | 12.212 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 23% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 9.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.136 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.42 мг | 90 мг | 26% | 32.3% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 7.5% | 1676 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 15.2% | 817 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 12% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6925 мг | 20 мг | 13.5% | 16.8% | 743 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.15 мг | 2500 мг | 14.6% | 18.1% | 685 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4909 г |
| Кремний, Si | 18.709 мг | 30 мг | 62.4% | 77.5% | 160 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 4.3% | 2823 г |
| Натрий, Na | 145.08 мг | 1300 мг | 11.2% | 13.9% | 896 г |
| Сера, S | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6207 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 9.3% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 235.1 мг | 2300 мг | 10.2% | 12.7% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 2995 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.6% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 6.895 мкг | 10 мкг | 69% | 85.7% | 145 г |
| Литий, Li | 23.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 12% | 1033 г |
| Медь, Cu | 256.17 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 31.8% | 390 г |
| Молибден, Mo | 5.158 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.2% | 1357 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.663 мкг | 55 мкг | 19.4% | 24.1% | 516 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22599 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 17.3% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.713 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | min 16.8 г | 19.9% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной шашлык составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».