| Сердце свиное | 666 г |
| Шампиньоны | 560 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Морковь | 121 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 18.7% | 487 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.8% | 714 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.3 мкг | 900 мкг | 30.7% | 28.1% | 326 г |
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 30.3% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 21.8% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 46.1% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.14 мг | 5 мг | 62.8% | 57.4% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 16.2% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.769 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.091 мкг | 3 мкг | 103% | 94.1% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 10.2% | 892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 20.42 мкг | 50 мкг | 40.8% | 37.3% | 245 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2819 мг | 20 мг | 51.4% | 47% | 195 г |
| Ниацин | 6.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.98 мг | 2500 мг | 21% | 19.2% | 475 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Кремний, Si | 6.688 мг | 30 мг | 22.3% | 20.4% | 449 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 7.3% | 1243 г |
| Натрий, Na | 55.48 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.9% | 2343 г |
| Сера, S | 201.45 мг | 1000 мг | 20.1% | 18.4% | 496 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 24.9% | 368 г |
| Хлор, Cl | 126.67 мг | 2300 мг | 5.5% | 5% | 1816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.605 мг | 18 мг | 20% | 18.3% | 499 г |
| Йод, I | 123.23 мкг | 150 мкг | 82.2% | 75.1% | 122 г |
| Кобальт, Co | 14.945 мкг | 10 мкг | 149.5% | 136.7% | 67 г |
| Литий, Li | 1.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2553 мг | 2 мг | 12.8% | 11.7% | 783 г |
| Медь, Cu | 569.2 мкг | 1000 мкг | 56.9% | 52% | 176 г |
| Молибден, Mo | 19.795 мкг | 70 мкг | 28.3% | 25.9% | 354 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.693 мкг | 55 мкг | 30.4% | 27.8% | 329 г |
| Стронций, Sr | 11.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14551 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 16.8% | 542 г |
| Цинк, Zn | 2.1337 мг | 12 мг | 17.8% | 16.3% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинное сердце с овощами составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».