| Свинина, вырезка | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.423 мг | 1.5 мг | 94.9% | 66.7% | 105 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 73.67 мг | 500 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 17.4% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.189 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 25.2% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.412 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.2% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5925 мг | 20 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| Ниацин | 2.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.59 мг | 2500 мг | 14.2% | 10% | 705 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6258 г |
| Магний, Mg | 27.75 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Натрий, Na | 325.07 мг | 1300 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Сера, S | 218.28 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 19.2% | 367 г |
| Хлор, Cl | 486.54 мг | 2300 мг | 21.2% | 14.9% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 7.953 мкг | 10 мкг | 79.5% | 55.9% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1861 мг | 2 мг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Медь, Cu | 112.41 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Молибден, Mo | 13.554 мкг | 70 мкг | 19.4% | 13.6% | 516 г |
| Никель, Ni | 12.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Фтор, F | 68.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5850 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 18.6% | 378 г |
| Цинк, Zn | 2.0484 мг | 12 мг | 17.1% | 12% | 586 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в духовке составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».