Мой здоровый рацион

Рецепт Рокфорские булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рокфорские булочки

Кокосовая Мука [Nulka] 96 г
Псиллиум [Excess Free] 6 г
Яйцо куриное 105 г
Сыр Рокфорти [Молодея] 82 г
Вода 242 г
Яйцо куриное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рокфорские булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.4% 623 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.5% 438 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.1% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 3.9% 1183 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин В4, холин 73.48 мг 500 мг 14.7% 6.7% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.049 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19522 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 2.9% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8523 г
Витамин Н, биотин 5.913 мкг 50 мкг 11.8% 5.4% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0539 мг 20 мг 5.3% 2.4% 1898 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.98 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6101 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5285 г
Магний, Mg 4.14 мг 400 мг 1% 0.5% 9662 г
Натрий, Na 39.79 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3267 г
Сера, S 52.15 мг 1000 мг 5.2% 2.4% 1918 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 3.2% 1423 г
Хлор, Cl 46.55 мг 2300 мг 2% 0.9% 4941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2456 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 13.5% 342 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21053 г
Медь, Cu 24.67 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2536 г
Селен, Se 8.987 мкг 55 мкг 16.3% 7.5% 612 г
Фтор, F 78.8 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5076 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.3249 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рокфорские булочки составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».