Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья наша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья наша

Подсолнечное масло 23 г
Рис Длиннозерный Шлифованный [Эколайн] 290 г
Куриная грудка (филе) 364 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 84 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Морской Коктейль в Масле [Балтийский берег] 120 г
Помидор (томат), грунтовый 83 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья наша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.2% 784 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.5% 1600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.6% 1288 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 11.8% 614 г
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 12.5% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 5806 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 9.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 4.703 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8505 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2742 мг 20 мг 11.4% 8.2% 879 г
Ниацин 3.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.99 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Кальций, Ca 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12063 г
Кремний, Si 2.292 мг 30 мг 7.6% 5.5% 1309 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6698 г
Сера, S 67.43 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 5.1% 1416 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3237 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 24.7% 293 г
Литий, Li 2.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Медь, Cu 46.71 мкг 1000 мкг 4.7% 3.4% 2141 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 4.8% 1486 г
Никель, Ni 1.393 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 6.305 мкг 55 мкг 11.5% 8.3% 872 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 73.15 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5468 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 11.1% 649 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2566 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паэлья наша составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».