| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 483 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 34.9 г | 76 г | 45.9% | 22.3% | 218 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.5% | 889 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3892 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% | 22.4% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 7.9% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 92.7 мг | 500 мг | 18.5% | 9% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 11.3% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.176 мг | 2 мг | 58.8% | 28.6% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 12.9% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3% | 1605 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.623 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9511 мг | 20 мг | 44.8% | 21.8% | 223 г |
| Бетаин | 4.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 582.72 мг | 2500 мг | 23.3% | 11.3% | 429 г |
| Кальций, Ca | 7.79 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12837 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Натрий, Na | 76.35 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.9% | 1703 г |
| Сера, S | 348.85 мг | 1000 мг | 34.9% | 17% | 287 г |
| Фосфор, P | 350.6 мг | 800 мг | 43.8% | 21.3% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 2.3% | 2140 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Медь, Cu | 90.37 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.4% | 1107 г |
| Селен, Se | 43.158 мкг | 55 мкг | 78.5% | 38.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 2.8045 мг | 12 мг | 23.4% | 11.4% | 428 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.973 г | ~ | |||
| Лизин | 3.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.961 г | ~ | |||
| Треонин | 1.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.57 г | ~ | |||
| Пролин | 1.41 г | ~ | |||
| Серин | 1.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».