| Печень куриная (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.6% | 697 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5258.1 мкг | 900 мкг | 584.2% | 595.5% | 17 г |
| Ретинол | 4.645 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.73 мг | 5 мг | 74.6% | 76% | 134 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 19.7% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 56.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 93.56 мг | 500 мг | 18.7% | 19.1% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.013 мг | 5 мг | 60.3% | 61.5% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 22.6% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.097 мкг | 400 мкг | 21% | 21.4% | 476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.461 мкг | 3 мкг | 248.7% | 253.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 15.3% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 3.7% | 2752 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5845 мг | 20 мг | 32.9% | 33.5% | 304 г |
| Ниацин | 4.877 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.89 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3654 г |
| Кремний, Si | 9.435 мг | 30 мг | 31.5% | 32.1% | 318 г |
| Магний, Mg | 38.35 мг | 400 мг | 9.6% | 9.8% | 1043 г |
| Натрий, Na | 47.05 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2763 г |
| Сера, S | 123.03 мг | 1000 мг | 12.3% | 12.5% | 813 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 24% | 425 г |
| Хлор, Cl | 27.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.788 мг | 18 мг | 48.8% | 49.7% | 205 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 9.14 мкг | 10 мкг | 91.4% | 93.2% | 109 г |
| Литий, Li | 1.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5523 мг | 2 мг | 27.6% | 28.1% | 362 г |
| Медь, Cu | 252.61 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 25.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 32.358 мкг | 70 мкг | 46.2% | 47.1% | 216 г |
| Никель, Ni | 2.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.136 мкг | 55 мкг | 38.4% | 39.1% | 260 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14700 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.5% | 888 г |
| Цинк, Zn | 3.6337 мг | 12 мг | 30.3% | 30.9% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень оладьи составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».