| Печень говяжья (Запекание) | 560 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.1% | 497 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5431.7 мкг | 900 мкг | 603.5% | 392.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.542 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.73 мг | 5 мг | 54.6% | 35.5% | 183 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 51% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 418.2 мг | 500 мг | 83.6% | 54.3% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.472 мг | 5 мг | 89.4% | 58.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 15.4% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.669 мкг | 400 мкг | 27.2% | 17.7% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.151 мкг | 3 мкг | 1305% | 848% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 9.1% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.6% | 992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 3.1% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 66.825 мкг | 50 мкг | 133.7% | 86.9% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5881 мг | 20 мг | 47.9% | 31.1% | 209 г |
| Ниацин | 6.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.56 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Кремний, Si | 4.787 мг | 30 мг | 16% | 10.4% | 627 г |
| Магний, Mg | 41.34 мг | 400 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Натрий, Na | 327.2 мг | 1300 мг | 25.2% | 16.4% | 397 г |
| Сера, S | 203.58 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.3% | 491 г |
| Фосфор, P | 281.5 мг | 800 мг | 35.2% | 22.9% | 284 г |
| Хлор, Cl | 312.25 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.41 мг | 18 мг | 30.1% | 19.6% | 333 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 15.451 мкг | 10 мкг | 154.5% | 100.4% | 65 г |
| Литий, Li | 1.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6252 мг | 2 мг | 31.3% | 20.3% | 320 г |
| Медь, Cu | 2592.2 мкг | 1000 мкг | 259.2% | 168.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.367 мкг | 70 мкг | 104.8% | 68.1% | 95 г |
| Никель, Ni | 40.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.426 мкг | 55 мкг | 42.6% | 27.7% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.14 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.7% | 2437 г |
| Хром, Cr | 21.28 мкг | 50 мкг | 42.6% | 27.7% | 235 г |
| Цинк, Zn | 3.866 мг | 12 мг | 32.2% | 20.9% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».