| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.4 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 482 г |
| Белки | 43.7 г | 76 г | 57.5% | 16.5% | 174 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 10% | 287 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6143 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 7.7% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 161.66 мг | 500 мг | 32.3% | 9.2% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.512 мг | 5 мг | 30.2% | 8.6% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 8.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.116 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.845 мкг | 3 мкг | 261.5% | 74.8% | 38 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.66 мг | 20 мг | 33.3% | 9.5% | 300 г |
| Бетаин | 32.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 593.91 мг | 2500 мг | 23.8% | 6.8% | 421 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4498 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 2.5% | 1145 г |
| Натрий, Na | 133.39 мг | 1300 мг | 10.3% | 2.9% | 975 г |
| Сера, S | 436.85 мг | 1000 мг | 43.7% | 12.5% | 229 г |
| Фосфор, P | 344.6 мг | 800 мг | 43.1% | 12.3% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.939 мг | 18 мг | 27.4% | 7.8% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8403 г |
| Медь, Cu | 206.44 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 5.9% | 484 г |
| Селен, Se | 48.116 мкг | 55 мкг | 87.5% | 25% | 114 г |
| Цинк, Zn | 14.927 мг | 12 мг | 124.4% | 35.6% | 80 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.514 г | ~ | |||
| Лизин | 3.819 г | ~ | |||
| Метионин | 1.24 г | ~ | |||
| Треонин | 1.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.909 г | ~ | |||
| Пролин | 1.794 г | ~ | |||
| Серин | 1.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.585 г | min 16.8 г | 57.1% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.607 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.672 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.851 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.851 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки говядины составляет 349,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».