| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Вода | 300 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 492 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.7% | 1037 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1925.1 мкг | 900 мкг | 213.9% | 104.1% | 47 г |
| Ретинол | 1.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 10.8% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 51.42 мг | 500 мг | 10.3% | 5% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 12.3% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.485 мкг | 400 мкг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.817 мкг | 3 мкг | 127.2% | 61.9% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 5.6% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7972 мг | 20 мг | 19% | 9.2% | 527 г |
| Ниацин | 2.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.81 мг | 2500 мг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5168 г |
| Кремний, Si | 7.297 мг | 30 мг | 24.3% | 11.8% | 411 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2384 г |
| Натрий, Na | 55.8 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2330 г |
| Сера, S | 90.44 мг | 1000 мг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 18.19 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.342 мг | 18 мг | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 5.153 мкг | 10 мкг | 51.5% | 25.1% | 194 г |
| Литий, Li | 7.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 8% | 608 г |
| Медь, Cu | 153.89 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Молибден, Mo | 15.365 мкг | 70 мкг | 22% | 10.7% | 456 г |
| Никель, Ni | 1.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.931 мкг | 55 мкг | 23.5% | 11.4% | 425 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11987 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.6% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.9526 мг | 12 мг | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Эчпочмак составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».