| Корейка [Слово Мясника] | 400 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Говяжий Бульон [Gallina Blanca] | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица | 260 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.2% | 1244 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.6% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.8% | 833 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.3 мкг | 900 мкг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 17.3% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.867 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 4.2% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 1.841 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3693 мг | 20 мг | 6.8% | 6.1% | 1461 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.53 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.3% | 2673 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8554 г |
| Кремний, Si | 16.373 мг | 30 мг | 54.6% | 49.3% | 183 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 8.9% | 1014 г |
| Натрий, Na | 36.6 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3552 г |
| Сера, S | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4983 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 6.8% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 12.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 6.4% | 1416 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 9.3% | 970 г |
| Литий, Li | 1.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3017 мг | 2 мг | 15.1% | 13.6% | 663 г |
| Медь, Cu | 125.8 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.4% | 795 г |
| Молибден, Mo | 7.563 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Никель, Ni | 2.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.029 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.7% | 5345 г |
| Стронций, Sr | 53.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38278 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Цирконий, Zr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески (17.04.21) составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».