| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Желатин пищевой | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.3% | 594 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 7.4% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.039 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 45.3% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.143 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6932 мг | 20 мг | 28.5% | 20.9% | 351 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.94 мг | 2500 мг | 4% | 2.9% | 2527 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3870 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2833 г |
| Натрий, Na | 105.05 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.9% | 1238 г |
| Сера, S | 165.53 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Хлор, Cl | 171.57 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.5% | 1341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 5.129 мкг | 10 мкг | 51.3% | 37.6% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0416 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Медь, Cu | 164.69 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.1% | 607 г |
| Молибден, Mo | 8.521 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.9% | 821 г |
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Фтор, F | 130.74 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3060 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.6% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.3275 мг | 12 мг | 19.4% | 14.2% | 516 г |
Энергетическая ценность Холодец говяжий составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».