Мой здоровый рацион

Рецепт Чак-чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чак-чак

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100 г
Мед пчелиный 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Кунжут 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чак-чак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.1% 1027 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.4% 727 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 7.7% 413 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.4% 952 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 4.9% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.8% 1139 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 2.1% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 26.444 мкг 400 мкг 6.6% 2.1% 1513 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 1.9% 1708 г
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2964 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1 мг 20 мг 15.5% 5% 645 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.44 мг 2500 мг 8.1% 2.6% 1229 г
Кальций, Ca 245.33 мг 1000 мг 24.5% 7.8% 408 г
Кремний, Si 23.089 мг 30 мг 77% 24.6% 130 г
Магний, Mg 82.89 мг 400 мг 20.7% 6.6% 483 г
Натрий, Na 207.44 мг 1300 мг 16% 5.1% 627 г
Сера, S 61.29 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1632 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 6.8% 467 г
Хлор, Cl 431.44 мг 2300 мг 18.8% 6% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 35.41 мкг ~
Железо, Fe 2.889 мг 18 мг 16.1% 5.1% 623 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3563 г
Кобальт, Co 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 5% 634 г
Литий, Li 8.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.5335 мг 2 мг 26.7% 8.5% 375 г
Медь, Cu 241.44 мкг 1000 мкг 24.1% 7.7% 414 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 3.4% 952 г
Никель, Ni 21.111 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 7.156 мкг 55 мкг 13% 4.2% 769 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 36.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10875 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3086 г
Цинк, Zn 1.7056 мг 12 мг 14.2% 4.5% 704 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.1 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Сахароза 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.226 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 2.434 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.74 г min 16.8 г 16.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.249 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чак-чак составляет 313 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».