| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Баклажан (Тушение) | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.9% | 1152 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.4 мкг | 900 мкг | 21.4% | 24.3% | 468 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 11.6% | 980 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 14.8% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 112.29 мг | 500 мг | 22.5% | 25.5% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 16.1% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.351 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 10.7% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 16.9% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.4% | 1085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.023 мкг | 50 мкг | 18% | 20.4% | 554 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.6 мкг | 120 мкг | 115.5% | 131.1% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0528 мг | 20 мг | 10.3% | 11.7% | 974 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.02 мг | 2500 мг | 9.7% | 11% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 74.92 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.5% | 1335 г |
| Кремний, Si | 12.125 мг | 30 мг | 40.4% | 45.9% | 247 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2163 г |
| Натрий, Na | 553.27 мг | 1300 мг | 42.6% | 48.4% | 235 г |
| Сера, S | 89.09 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.1% | 1122 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 16.6% | 683 г |
| Хлор, Cl | 861.2 мг | 2300 мг | 37.4% | 42.5% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 9% | 1264 г |
| Йод, I | 10.58 мкг | 150 мкг | 7.1% | 8.1% | 1418 г |
| Кобальт, Co | 5.196 мкг | 10 мкг | 52% | 59% | 192 г |
| Литий, Li | 27.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1426 г |
| Медь, Cu | 107.25 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 8.925 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.5% | 784 г |
| Никель, Ni | 0.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.246 мкг | 55 мкг | 24.1% | 27.4% | 415 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7877 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.7395 мг | 12 мг | 6.2% | 7% | 1623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | min 16.8 г | 13.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с баклажанами составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».