Мой здоровый рацион

Рецепт Блины для семьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины для семьи

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 250 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 40 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины для семьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.7% 1583 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.6% 767 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.7% 1028 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 4.2% 1404 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 5.6% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3493 мг 20 мг 6.7% 3.9% 1482 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.2 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Кальций, Ca 51.85 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1929 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3676 г
Магний, Mg 9.42 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4246 г
Натрий, Na 320.35 мг 1300 мг 24.6% 14.5% 406 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 5.4% 1091 г
Хлор, Cl 216.01 мг 2300 мг 9.4% 5.5% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.8 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.36 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2782 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 11.7% 503 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1625 г
Медь, Cu 36.95 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2706 г
Молибден, Mo 5.73 мкг 70 мкг 8.2% 4.8% 1222 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Селен, Se 5.207 мкг 55 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 51.43 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7778 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины для семьи составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».