| Шампиньоны | 20 г |
| Сердце куриное | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Сельдерей | 1.8 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.4 мкг | 900 мкг | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 20.8% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 151.93 мг | 500 мг | 30.4% | 19.8% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 21.1% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.657 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.2% | 1559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.127 мкг | 3 мкг | 70.9% | 46.1% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 8.6% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 13.612 мкг | 50 мкг | 27.2% | 17.7% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7753 мг | 20 мг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.5% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Кремний, Si | 0.447 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6711 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2805 г |
| Натрий, Na | 105.77 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Сера, S | 147 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.6% | 680 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 13.9% | 467 г |
| Хлор, Cl | 96.82 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.7% | 2376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.938 мг | 18 мг | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Йод, I | 13.77 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Кобальт, Co | 10.577 мкг | 10 мкг | 105.8% | 68.8% | 95 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4024 г |
| Медь, Cu | 178.53 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 11.6% | 560 г |
| Молибден, Mo | 6.88 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.4% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.917 мкг | 55 мкг | 39.8% | 25.9% | 251 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11142 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 7.8% | 832 г |
| Цинк, Zn | 1.4405 мг | 12 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 420.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.406 г | min 16.8 г | 26.2% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».