| Лук репчатый (Припускание) | 95 г |
| Морковь (Припускание) | 48 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 197 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 66 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.2 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.8% | 673 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 16.5% | 194 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 4.8% | 671 г |
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 5.2% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 7.1% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 58.32 мг | 500 мг | 11.7% | 3.8% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 2.4% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.998 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 3.4% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.893 мг | 15 мг | 12.6% | 4% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6542 мг | 20 мг | 23.3% | 7.5% | 430 г |
| Ниацин | 2.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.75 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8749 г |
| Кремний, Si | 3.776 мг | 30 мг | 12.6% | 4% | 794 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 1.8% | 1835 г |
| Натрий, Na | 46.96 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Сера, S | 177.52 мг | 1000 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Хлор, Cl | 52.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 2.8% | 1163 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 7.99 мкг | 10 мкг | 79.9% | 25.7% | 125 г |
| Литий, Li | 9.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.2% | 2817 г |
| Медь, Cu | 115.71 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.7% | 864 г |
| Молибден, Mo | 11.849 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.4% | 591 г |
| Никель, Ni | 11.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39855 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6797 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 7.3% | 443 г |
| Цинк, Zn | 1.7824 мг | 12 мг | 14.9% | 4.8% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.504 г | min 16.8 г | 74.4% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляж составляет 311,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».