| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Свинина, вырезка | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.1% | 1188 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14.3% | 258 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.1% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.2 мкг | 900 мкг | 51.2% | 18.8% | 195 г |
| бета Каротин | 2.768 мг | 5 мг | 55.4% | 20.4% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 9.1% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 2.3% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 6.9% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.82 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24 мг | 90 мг | 26.7% | 9.8% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.28 мг | 15 мг | 61.9% | 22.7% | 162 г |
| Витамин Н, биотин | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2315 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 2.8% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.926 мг | 20 мг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Ниацин | 1.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.4 мг | 2500 мг | 22% | 8.1% | 454 г |
| Кальций, Ca | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Кремний, Si | 31.8 мг | 30 мг | 106% | 38.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Натрий, Na | 213 мг | 1300 мг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Сера, S | 78.02 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 4.9% | 748 г |
| Хлор, Cl | 93.92 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.5% | 2449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 3.4% | 1084 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 9.4 мкг | 10 мкг | 94% | 34.5% | 106 г |
| Литий, Li | 28.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3279 мг | 2 мг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Медь, Cu | 221.2 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Молибден, Mo | 16.2 мкг | 70 мкг | 23.1% | 8.5% | 432 г |
| Никель, Ni | 8.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 290.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.494 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1% | 3681 г |
| Стронций, Sr | 5.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6817 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Цинк, Zn | 1.079 мг | 12 мг | 9% | 3.3% | 1112 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 12 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.793 г | min 16.8 г | 28.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 272,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».