| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Морковь | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.9% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8649.9 мкг | 900 мкг | 961.1% | 890.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.403 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 29.1% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 22.6% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.483 мг | 1.8 мг | 82.4% | 76.4% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 138.3 мг | 500 мг | 27.7% | 25.7% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.415 мг | 5 мг | 88.3% | 81.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 31% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.765 мкг | 400 мкг | 42.7% | 39.6% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.611 мкг | 3 мкг | 387% | 358.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.89 мг | 90 мг | 22.1% | 20.5% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.598 мг | 20 мг | 48% | 44.5% | 208 г |
| Ниацин | 7.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.91 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5181 г |
| Кремний, Si | 3.964 мг | 30 мг | 13.2% | 12.2% | 757 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1669 г |
| Натрий, Na | 66.32 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.7% | 1960 г |
| Сера, S | 155.07 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 204.7 мг | 800 мг | 25.6% | 23.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 12.18 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.482 мг | 18 мг | 69.3% | 64.2% | 144 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 11.633 мкг | 10 мкг | 116.3% | 107.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 13.3% | 695 г |
| Медь, Cu | 295.17 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 27.3% | 339 г |
| Молибден, Mo | 43.081 мкг | 70 мкг | 61.5% | 57% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.336 мкг | 55 мкг | 69.7% | 64.6% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32653 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.1% | 711 г |
| Цинк, Zn | 4.8211 мг | 12 мг | 40.2% | 37.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».