Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Яичница глазунья, по 1-312 145 г
Фасоль стручковая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.3 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.2% 1226 г
Жиры 37.6 г 56 г 67.1% 18.3% 149 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.6% 4289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.4 мкг 900 мкг 34.4% 9.4% 291 г
Ретинол 0.266 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.7% 741 г
Витамин В4, холин 137.71 мг 500 мг 27.5% 7.5% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 4.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 31.87 мкг 400 мкг 8% 2.2% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 3.7% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 1.7% 1552 г
Витамин D, кальциферол 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 3.9% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 3.6% 753 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 1.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.8029 мг 20 мг 9% 2.5% 1109 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.91 мг 2500 мг 5.5% 1.5% 1826 г
Кальций, Ca 45.38 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2204 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Натрий, Na 171.54 мг 1300 мг 13.2% 3.6% 758 г
Сера, S 63.09 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1585 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 3.8% 726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 2.2% 1261 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 1% 2639 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 1.5% 1869 г
Селен, Se 14.086 мкг 55 мкг 25.6% 7% 390 г
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66556 г
Цинк, Zn 0.6828 мг 12 мг 5.7% 1.6% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.293 г ~
6:0 Капроновая 0.455 г ~
8:0 Каприловая 0.348 г ~
10:0 Каприновая 0.855 г ~
12:0 Лауриновая 0.646 г ~
14:0 Миристиновая 2.751 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.533 г ~
18:0 Стеариновая 2.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.362 г min 16.8 г 49.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.426 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 367,3 кКал.

  • Порция = 345 гр (1267.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».