| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Сухари панировочные мои | 30 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Чабрец | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Чеснок | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8% | 844 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 21.6% | 313 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1588.3 мкг | 900 мкг | 176.5% | 119.3% | 57 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.153 мг | 5 мг | 183.1% | 123.8% | 55 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.2% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 12.4% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 107.8 мг | 500 мг | 21.6% | 14.6% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8.9% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 11.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.82 мкг | 400 мкг | 13% | 8.8% | 772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 109.48 мг | 90 мг | 121.6% | 82.2% | 82 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.879 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.3% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.1 мкг | 120 мкг | 124.3% | 84% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8434 мг | 20 мг | 19.2% | 13% | 520 г |
| Ниацин | 2.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 777.55 мг | 2500 мг | 31.1% | 21% | 322 г |
| Кальций, Ca | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.1% | 671 г |
| Кремний, Si | 111.923 мг | 30 мг | 373.1% | 252.3% | 27 г |
| Магний, Mg | 70.33 мг | 400 мг | 17.6% | 11.9% | 569 г |
| Натрий, Na | 347.72 мг | 1300 мг | 26.7% | 18.1% | 374 г |
| Сера, S | 132.83 мг | 1000 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Хлор, Cl | 383.97 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1244.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 503.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.544 мг | 18 мг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Йод, I | 16.03 мкг | 150 мкг | 10.7% | 7.2% | 936 г |
| Кобальт, Co | 10.029 мкг | 10 мкг | 100.3% | 67.8% | 100 г |
| Литий, Li | 4.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7257 мг | 2 мг | 36.3% | 24.5% | 276 г |
| Медь, Cu | 247.26 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 16.7% | 404 г |
| Молибден, Mo | 36.893 мкг | 70 мкг | 52.7% | 35.6% | 190 г |
| Никель, Ni | 30.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.555 мкг | 55 мкг | 19.2% | 13% | 521 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5088 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 17.2% | 393 г |
| Цинк, Zn | 1.5426 мг | 12 мг | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.875 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.81 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный ромштекс из жмыхов капусты и моркови (сок в блюде не используется) составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».