| Печень куриная (Жарка) | 708 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Сметана 20% | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.3% | 364 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8208.1 мкг | 900 мкг | 912% | 505.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 15% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.63 мг | 1.8 мг | 90.6% | 50.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 129.7 мг | 500 мг | 25.9% | 14.4% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.84 мг | 5 мг | 96.8% | 53.7% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 20.4% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.648 мкг | 400 мкг | 27.7% | 15.4% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.607 мкг | 3 мкг | 553.6% | 307% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.29 мг | 90 мг | 27% | 15% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.7% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7458 мг | 20 мг | 53.7% | 29.8% | 186 г |
| Ниацин | 7.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.71 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.8% | 815 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5219 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 3927 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1544 г |
| Натрий, Na | 50.98 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.2% | 2550 г |
| Сера, S | 214.34 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 17.6% | 316 г |
| Хлор, Cl | 3.82 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.069 мг | 18 мг | 89.3% | 49.5% | 112 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 14.423 мкг | 10 мкг | 144.2% | 80% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Медь, Cu | 390.93 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 21.7% | 256 г |
| Молибден, Mo | 42.252 мкг | 70 мкг | 60.4% | 33.5% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.082 мкг | 55 мкг | 83.8% | 46.5% | 119 г |
| Фтор, F | 4.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83507 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.6% | 729 г |
| Цинк, Zn | 6.5925 мг | 12 мг | 54.9% | 30.4% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане кето составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».