| Скумбрия атлантическая, сырая | 400 г |
| Лимон (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Яблоко (Запекание) | 50 г |
Скумбрия, приготовленная с лимоном в мультиварке, обретает божественный аромат и становится очень нежной. Приготовив это блюдо один раз, вы обязательно будете советовать его всем знакомым кулинарам. Рыбу подготовить: убрать голову, плавники, внутренности. Сделать поперечные надрезы на расстоянии 1,5-2 см. друг от друга. Нарезать лимоны на полукружья. Вставить дольки лимона в надрезы. Скумбрию посолить, поперчить, уложить в чашу мультиварки. Добавить 1/4 стакана воды. Установить режим «Выпечка» на 25 минут. Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 51.72 мг | 500 мг | 10.3% | 6% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.7% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.783 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.7 мкг | 3 мкг | 223.3% | 129.9% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 4.8% | 1218 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.385 мкг | 10 мкг | 123.9% | 72.1% | 81 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.385 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0967 мг | 20 мг | 35.5% | 20.7% | 282 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4266 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3096 г |
| Магний, Mg | 63.3 мг | 400 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Натрий, Na | 222.61 мг | 1300 мг | 17.1% | 9.9% | 584 г |
| Сера, S | 152.65 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Фосфор, P | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% | 12.9% | 450 г |
| Хлор, Cl | 233.08 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 5.6% | 1040 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Литий, Li | 1.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Медь, Cu | 116.84 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Молибден, Mo | 1.073 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6524 г |
| Никель, Ni | 1.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.073 мкг | 55 мкг | 62% | 36.1% | 161 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.6131 мг | 12 мг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.201 г | min 16.8 г | 25% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.799 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.691 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая с лимономи луком составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».