Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 tsp
Манная крупа (Жарка) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 9% жирности (Жарка) 600 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.1% 439 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.2% 615 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 3.9% 1142 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.6% 669 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 6.1% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.372 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1577 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 12.5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин Н, биотин 6.718 мкг 50 мкг 13.4% 5.9% 744 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0161 мг 20 мг 20.1% 8.9% 498 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.58 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1830 г
Кальций, Ca 136.97 мг 1000 мг 13.7% 6.1% 730 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 1.7% 2547 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1813 г
Натрий, Na 52.51 мг 1300 мг 4% 1.8% 2476 г
Сера, S 174.1 мг 1000 мг 17.4% 7.7% 574 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 11.7% 379 г
Хлор, Cl 147.09 мг 2300 мг 6.4% 2.8% 1564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 20.21 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Кобальт, Co 7.101 мкг 10 мкг 71% 31.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2075 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1176 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 5.8% 771 г
Никель, Ni 2.257 мкг ~
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 25.503 мкг 55 мкг 46.4% 20.6% 216 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11028 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 2.2% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.84 г min 16.8 г 16.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».