Мой здоровый рацион

Рецепт Кето окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето окрошка

Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Кето майонез 40 г
Укроп 30 г
Редис 50 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] 3 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 60 г
Бекон Столичный Сырокопчёный [Черкизово] 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Редька черная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.5% 1689 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14.6% 757 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.2% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 9% 1235 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3876 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 11.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.989 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10028 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 6.3% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 7% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 3.9% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 4.7% 2381 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.614 мкг 50 мкг 7.2% 8% 1384 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.6814 мг 20 мг 3.4% 3.8% 2935 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.72 мг 2500 мг 3.9% 4.3% 2558 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3514 г
Кремний, Si 9.891 мг 30 мг 33% 36.6% 303 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 2.2% 4988 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4171 г
Сера, S 47.88 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2089 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.4% 1501 г
Хлор, Cl 46.31 мг 2300 мг 2% 2.2% 4967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 9.78 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2375 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3488 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 23.1% 480 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3509 г
Медь, Cu 42.95 мкг 1000 мкг 4.3% 4.8% 2328 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2539 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 7.156 мкг 55 мкг 13% 14.4% 769 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9650 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.4847 мг 12 мг 4% 4.4% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето окрошка составляет 90,2 кКал.

  • Порция = 303 гр (273.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».