| Соя, зерно (Варка) | 160 г |
| Вода водопроводная, городская | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.3% | 494 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 18.7% | 351 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 115.76 мг | 500 мг | 23.2% | 15.2% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.8% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.7% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.072 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 25.193 мкг | 50 мкг | 50.4% | 33% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6013 мг | 20 мг | 18% | 11.8% | 555 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 703.72 мг | 2500 мг | 28.1% | 18.4% | 355 г |
| Кальций, Ca | 155.49 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.2% | 643 г |
| Кремний, Si | 76.685 мг | 30 мг | 255.6% | 167.6% | 39 г |
| Магний, Mg | 98.46 мг | 400 мг | 24.6% | 16.1% | 406 г |
| Натрий, Na | 4.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 30445 г |
| Сера, S | 102.45 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.7% | 976 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 21.6% | 303 г |
| Хлор, Cl | 27.72 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 324.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.202 мг | 18 мг | 23.3% | 15.3% | 428 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 13.516 мкг | 10 мкг | 135.2% | 88.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 1.2128 мг | 2 мг | 60.6% | 39.7% | 165 г |
| Медь, Cu | 222.92 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 14.6% | 449 г |
| Молибден, Mo | 42.882 мкг | 70 мкг | 61.3% | 40.2% | 163 г |
| Никель, Ni | 131.669 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 29.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.23 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4114 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.876 мг | 12 мг | 7.3% | 4.8% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.679 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.838 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя замоченная составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».