Мой здоровый рацион

Рецепт Курица ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица ножки

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 14.8% 349 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3449 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4327 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.954 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 9.921 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 153.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.8% 759 г
Витамин В4, холин 63.6 мг 500 мг 12.7% 6.5% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 12.9% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 10.8% 478 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10849 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 11% 470 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5455 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.8393 мг 20 мг 29.2% 15% 343 г
Бетаин 10.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.54 мг 2500 мг 10.3% 5.3% 971 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7728 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Натрий, Na 438.04 мг 1300 мг 33.7% 17.4% 297 г
Сера, S 219.15 мг 1000 мг 21.9% 11.3% 456 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 12.7% 406 г
Хлор, Cl 478.67 мг 2300 мг 20.8% 10.7% 480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Медь, Cu 77.9 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1284 г
Молибден, Mo 0.882 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Селен, Se 24.309 мкг 55 мкг 44.2% 22.8% 226 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 2.2491 мг 12 мг 18.7% 9.6% 534 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.522 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 1.807 г ~
Лизин 1.994 г ~
Метионин 0.604 г ~
Треонин 1.005 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.317 г ~
Аспарагиновая кислота 2.106 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 3.494 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.476 г min 16.8 г 26.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.639 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.751 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.376 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица ножки составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок