Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар тушеный в сметане

Кальмар (мясо) (Тушение) 852 г
Масло растительное подсолнечное 30 г
Морковь, красная (Припускание) 122 г
Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Сметана 15% "Артемка" 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.4% 469 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.9% 589 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1.1% 5286 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 15.9% 365 г
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 17.2% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6% 971 г
Витамин В9, фолаты 13.087 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3056 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.087 мг 15 мг 13.9% 8.1% 719 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18248 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.1131 мг 20 мг 35.6% 20.7% 281 г
Макроэлементы
Калий, K 287.51 мг 2500 мг 11.5% 6.7% 870 г
Кальций, Ca 44.45 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Магний, Mg 83.5 мг 400 мг 20.9% 12.2% 479 г
Натрий, Na 86.04 мг 1300 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Сера, S 177.14 мг 1000 мг 17.7% 10.3% 565 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 17.3% 335 г
Хлор, Cl 5.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42202 г
Микроэлементы
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1545 г
Йод, I 272.28 мкг 150 мкг 181.5% 105.6% 55 г
Кобальт, Co 87.104 мкг 10 мкг 871% 506.7% 11 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.9% 980 г
Медь, Cu 1377.74 мкг 1000 мкг 137.8% 80.2% 73 г
Молибден, Mo 18.108 мкг 70 мкг 25.9% 15.1% 387 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 1.8149 мг 12 мг 15.1% 8.8% 661 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмар тушеный в сметане составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».