Мой здоровый рацион

Рецепт Киш из слоёного теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш из слоёного теста

Тесто Слоеное Бездрожжевое [ВкусВилл] 500 г
Брокколи, цветы, сырая 310 г
Филе форели холодно копчения 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 250 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш из слоёного теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6% 717 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.9% 434 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.5% 1217 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 2.5% 1718 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1324 г
Витамин В4, холин 33.33 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 21.72 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1842 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 23.29 мг 90 мг 25.9% 11.2% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13393 г
Витамин Н, биотин 2.825 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2718 мг 20 мг 6.4% 2.8% 1573 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.48 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1916 г
Кальций, Ca 111.98 мг 1000 мг 11.2% 4.8% 893 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3042 г
Натрий, Na 94.76 мг 1300 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Сера, S 52.85 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1892 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 5.1% 851 г
Хлор, Cl 134.9 мг 2300 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 5% 862 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2907 г
Медь, Cu 25.13 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 3979 г
Молибден, Mo 1.576 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4442 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 5.251 мкг 55 мкг 9.5% 4.1% 1047 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.5658 мг 12 мг 4.7% 2% 2121 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Киш из слоёного теста составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».