| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Кунжут чёрный | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 89 г |
| Морковь (Тушение) | 78 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Кунжут | 15 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 310 г |
Фарш свиной тушеный с овощами и гречкой. Гречка бралась приготовленная. Весной сильно мало времени, а кушать надо. Поэтому рецепт опять для ленивых хозяек, но любителей покушать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.7% | 927 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.9% | 909 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.8 мкг | 900 мкг | 22.4% | 24.3% | 446 г |
| бета Каротин | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 26.5% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 14% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 5% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.5% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.006 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.3% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 4.2% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3297 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3429 мг | 20 мг | 16.7% | 18.1% | 598 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.78 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.3% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 54.62 мг | 1000 мг | 5.5% | 6% | 1831 г |
| Кремний, Si | 16.238 мг | 30 мг | 54.1% | 58.7% | 185 г |
| Магний, Mg | 49.84 мг | 400 мг | 12.5% | 13.6% | 803 г |
| Натрий, Na | 194.02 мг | 1300 мг | 14.9% | 16.2% | 670 г |
| Сера, S | 81.76 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.9% | 1223 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 16.1% | 674 г |
| Хлор, Cl | 287.12 мг | 2300 мг | 12.5% | 13.6% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 10.2% | 1063 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 2.324 мкг | 10 мкг | 23.2% | 25.2% | 430 г |
| Литий, Li | 7.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 16.2% | 672 г |
| Медь, Cu | 148.31 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 16.1% | 674 г |
| Молибден, Mo | 7.804 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.1% | 897 г |
| Никель, Ni | 7.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.231 мкг | 55 мкг | 20.4% | 22.1% | 490 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8500 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.2% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 1.1052 мг | 12 мг | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с гречкой и овощами составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».