| Печень куриная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7540.6 мкг | 900 мкг | 837.8% | 608% | 12 г |
| Ретинол | 7.539 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 16.5% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.387 мг | 1.8 мг | 77.1% | 56% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 164.92 мг | 500 мг | 33% | 23.9% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.133 мг | 5 мг | 82.7% | 60% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.194 мкг | 400 мкг | 38.5% | 27.9% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.444 мкг | 3 мкг | 348.1% | 252.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 13.9% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1946 мг | 20 мг | 46% | 33.4% | 218 г |
| Ниацин | 6.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.47 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4177 г |
| Кремний, Si | 1.031 мг | 30 мг | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1994 г |
| Натрий, Na | 78 мг | 1300 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Сера, S | 169.53 мг | 1000 мг | 17% | 12.3% | 590 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 19.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 29.53 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.528 мг | 18 мг | 64% | 46.4% | 156 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 11.819 мкг | 10 мкг | 118.2% | 85.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 273.75 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 19.9% | 365 г |
| Молибден, Mo | 37.969 мкг | 70 мкг | 54.2% | 39.3% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.375 мкг | 55 мкг | 71.6% | 52% | 140 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27009 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.7% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.475 мг | 12 мг | 37.3% | 27.1% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность *Печеночные оладьи составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».