| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 652 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимон | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.7% | 738 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4.2% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 29.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 17.5% | 241 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 44.43 мг | 500 мг | 8.9% | 3.8% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 2.7% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.623 мкг | 400 мкг | 45.7% | 19.3% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 3% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0015 мг | 20 мг | 5% | 2.1% | 1997 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.27 мг | 2500 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 116.36 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 73.26 мг | 400 мг | 18.3% | 7.7% | 546 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 13757 г |
| Сера, S | 103.31 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 11.4% | 371 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.243 мг | 18 мг | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2194 мг | 2 мг | 61% | 25.7% | 164 г |
| Медь, Cu | 652.99 мкг | 1000 мкг | 65.3% | 27.5% | 153 г |
| Молибден, Mo | 0.323 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21672 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.149 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.0379 мг | 12 мг | 17% | 7.2% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.885 г | min 16.8 г | 23.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».