Мой здоровый рацион

Рецепт Бобовый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бобовый суп

Нут (турецкий горох) (Варка) 30 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 20 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Вода 3000 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобовый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 14% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.4% 2500 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.7% 2465 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 20.9% 1731 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 22.3% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.2% 10588 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 7.2% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 10.8% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 10.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.704 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 23474 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.8% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 89286 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6507 мг 20 мг 3.3% 11.9% 3074 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.46 мг 2500 мг 3.9% 14% 2592 г
Кальций, Ca 12.91 мг 1000 мг 1.3% 4.7% 7746 г
Кремний, Si 5.741 мг 30 мг 19.1% 68.7% 523 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 12.6% 2882 г
Натрий, Na 4.93 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 26369 г
Сера, S 29.58 мг 1000 мг 3% 10.8% 3381 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 16.2% 2247 г
Хлор, Cl 9.97 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 23069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 11.9% 3020 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 22059 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 52.2% 692 г
Литий, Li 4.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 15.5% 2350 г
Медь, Cu 53.41 мкг 1000 мкг 5.3% 19.1% 1872 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 26.3% 1374 г
Никель, Ni 7.215 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 2.29 мкг 55 мкг 4.2% 15.1% 2402 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 10.54 мкг ~
Фтор, F 88.4 мкг 4000 мкг 2.2% 7.9% 4525 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 10.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 7.9% 4458 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бобовый суп составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».