| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 360 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 140 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Белый гриб сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.6% | 555 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.3% | 434 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.8 мкг | 900 мкг | 55.3% | 29.6% | 181 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.884 мг | 5 мг | 57.7% | 30.9% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 54.37 мг | 500 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 5.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.6% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.373 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.918 мкг | 3 мкг | 63.9% | 34.2% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 2.4% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.36 мг | 15 мг | 29.1% | 15.6% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 3.019 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6735 мг | 20 мг | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.04 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Кремний, Si | 6.764 мг | 30 мг | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1278 г |
| Натрий, Na | 248.92 мг | 1300 мг | 19.1% | 10.2% | 522 г |
| Сера, S | 158.87 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 11.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 376.62 мг | 2300 мг | 16.4% | 8.8% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 4.8% | 1119 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 6.045 мкг | 10 мкг | 60.5% | 32.4% | 165 г |
| Литий, Li | 1.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1866 г |
| Медь, Cu | 149.78 мкг | 1000 мкг | 15% | 8% | 668 г |
| Молибден, Mo | 13.777 мкг | 70 мкг | 19.7% | 10.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 7.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.4 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4684 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Цинк, Zn | 2.2786 мг | 12 мг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».