| эшель | 2000 г |
10 стаканчиков эшеля в оригинальной магазинной упаковке поставить на огонь в большой кастрюле, наполнить водой, не доходя сантиметр до "шапки" и довести почти до кипения. охладить и освободить содержимое стаканчиков в сито, покрытое марлей. я стараюсь это делать вечером, так на утро получаю готовый творог в марле плюс бонус, сыворотку, пользу которой мне сложно оценить. сегодня взвесила выход готового продукта, получилось полкило.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.6% | 311 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 2.7% | 1335 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 440 мг | 1000 мг | 44% | 15.9% | 227 г |
| Натрий, Na | 160 мг | 1300 мг | 12.3% | 4.5% | 813 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мой домашний творог из эшеля составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».