Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в духовке + салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в духовке + салат

Говядина 1 кат. (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 6,5 см
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 20 г
Кукуруза Сладкая [Бондюэль] 50 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

@healthymealsberlin https://www.instagram.com/p/B4tyS1TizzY/?igshid=j3oibndh93tx

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в духовке + салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.9% 1689 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.5% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 12.6% 1333 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 13.6% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.2% 3214 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 6% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 8.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.237 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5527 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 27.2% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 20.24 мг 90 мг 22.5% 37.8% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 4% 4085 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 19.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.9047 мг 20 мг 9.5% 15.9% 1050 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.28 мг 2500 мг 9.1% 15.3% 1095 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6502 г
Кремний, Si 22.592 мг 30 мг 75.3% 126.3% 133 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2438 г
Натрий, Na 15.75 мг 1300 мг 1.2% 2% 8254 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 8.4% 2006 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 11.6% 1441 г
Хлор, Cl 35.47 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.8 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 9.2% 1826 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8671 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 59.4% 283 г
Литий, Li 8.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Медь, Cu 90.61 мкг 1000 мкг 9.1% 15.3% 1104 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 10.7% 1568 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Олово, Sn 13.89 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23605 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 13.4% 1244 г
Цинк, Zn 0.7994 мг 12 мг 6.7% 11.2% 1501 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Говядина в духовке + салат составляет 59,6 кКал.

  • Порция = 507 гр (302.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».