| Булгур, крупа | 350 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 8.5% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 27.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 18.4% | 435 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3439 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.895 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8742 мг | 20 мг | 9.4% | 7.5% | 1067 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.31 мг | 2500 мг | 6% | 4.8% | 1663 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5688 г |
| Магний, Mg | 60.85 мг | 400 мг | 15.2% | 12.1% | 657 г |
| Натрий, Na | 209.47 мг | 1300 мг | 16.1% | 12.8% | 621 г |
| Сера, S | 46.61 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2145 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Хлор, Cl | 313.39 мг | 2300 мг | 13.6% | 10.9% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Марганец, Mn | 1.1194 мг | 2 мг | 56% | 44.7% | 179 г |
| Медь, Cu | 124.57 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10% | 803 г |
| Молибден, Mo | 1.581 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.8% | 4428 г |
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6524 г |
| Фтор, F | 62.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6365 г |
| Цинк, Zn | 0.7105 мг | 12 мг | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур каша составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».