| Капуста белокочанная | 177 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 26 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 14.2% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.4% | 2932 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 5.1% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 36.27 мг | 500 мг | 7.3% | 9.3% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 5.8% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.822 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.8% | 2244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.83 мг | 90 мг | 34.3% | 43.9% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 54.3% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5387 мг | 20 мг | 2.7% | 3.5% | 3713 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.4% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2572 г |
| Кремний, Si | 41.099 мг | 30 мг | 137% | 175.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2851 г |
| Натрий, Na | 324.73 мг | 1300 мг | 25% | 32% | 400 г |
| Сера, S | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2968 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 6.9% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 492.48 мг | 2300 мг | 21.4% | 27.4% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2956 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.817 мкг | 10 мкг | 18.2% | 23.3% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1695 г |
| Медь, Cu | 53.02 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.8% | 1886 г |
| Молибден, Mo | 5.796 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1208 г |
| Никель, Ni | 6.935 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.323 мкг | 55 мкг | 6% | 7.7% | 1655 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.3% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с растительным маслом составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».